ricetta che affianca alla Polenta Valsugana dei funghi. Ingredienti: Polenta Valsugana Classica Olio Extravergine d’Oliva Funghi

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

Ecco la mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi. La polenta gialla di Polenta Valsugana a base di farina di cereali è un antichissimo piatto di origine italiana che accompagna pietanze a base di carne o formaggi. Ho iniziato a mangiarla durante un viaggio estivo in Emilia Romagna. Le preparazioni erano differenti e passavano da una consistenza solida ad una più morbida. Inoltre è molto versatile, ed è possibile mangiarla sia come contorno che come come piatto unico.

Anche se concepita come un alimento calorico, in realtà è molto leggera e contiene solo l’1.2% di grassi.

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

Tra le tante preparazioni possibili ho scelto di proporvi questa ricetta che affianca alla Polenta Valsugana dei funghi.

  • Ingredienti:
    Polenta Valsugana Classica
    Olio Extravergine d’Oliva
    Funghi

Preparazione

Lasciate che incominci a bollire una pentola precedentemente riempita con acqua, olio e un po’ di sale. Quindi lasciate cadere nella pentola la Polenta Valsugana e girate con un cucchiaio di legno. Dopo appena 8 minuti sarà pronta.
Ora versatela in un piatto e livellatela; una volta terminata questa operazione adagiate sopra i funghi precedentemente preparati e versate un po’ d’olio e prezzemolo.

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

Ecco fatto, in pochi minuti avrete preparato un piatto semplice, delizioso e leggero.

Se volete sperimentare altre ricette con #polentavalsugana, non dovete far altro che andare sul link sottostante:
http://l12.eu/polentavalsugana-1841-au/WRTA17ZQVSBC3Q80WRYS

 

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