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Collesi, birre artigianali da antiche ricette

Nelle Marche si produce ottima birra artigianale nella fabbrica Collesi di Apecchio, un piccolo paese medioevale, da dove Giuseppe Collesi e Roberto Bini la esportano in tutto il mondo, dagli Stati Uniti al Giappone, dalla Russia al Nord Europa….evolvendosi da piccola attività di produzione artigianale, la Ditta Collesi è diventata leader nel settore delle birre e dei distillati di qualità.
 

Collesi, birre artigianali da antiche ricette 1 birra artigianale

 
Grazie ad una grande esperienza e competenza maturata nel tempo, la massima attenzione alla qualità delle materie prime, insieme al rispetto di antiche e preziose metodiche di mastri birrai e distillatori come il mastro birraio di Birra Collesi, il belga Marc Knops, che ha reso Imper Ale una birra di grande appeal. Il luogo d’origine, l’altezza e le materie prime come l’acqua calcarea del Monte Nerone, una delle migliori in Europa per creare la birra, hanno aiutato nel salto di qualità offrendo le migliori materie prime per la produzione della birra.

  • Birra Triplo malto Bionda, dal tappo viola, non è pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , ottenuta da una selezione di malti opportunamente scelti è una birra dai profumi di lievito fresco , vaniglia , crosta di pane caldo e miele e caratterizzata da aromi intensi di malto e agrumi con freschi profumi di frutti tropicali, note di ananas ed albicocca.
  • Alter, Birra chiara, dall’etichetta gialla, non pastorizzata a rifermentazione naturale in
    bottiglia ottenuta da malto Munich è caratterizzata da sentori di luppolo in fiore, malto e
    note fruttate con profumo di lievito, vaniglia, crosta di pane e miele.
  • Fiat Lux, Birra ambrata con etichetta arancione, non pastorizzata a rifermentazione naturale in
    bottiglia , gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti ,
    caratterizzato da un’importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi
    profumi di cereali e di frutta autunnale.
  • Ubi, Birra rossa, etichetta rossanon pastorizzata a rifermentazione naturale in
    bottiglia, di grande carattere e gusto dolce è caratterizzata da intensi
    profumi ed aromi di caramello, malto e nocciole con note speziate, ha una
    grande persistenza aromatica.
  • Mayor, Birra dal colore nero, etichetta e tappo nero, non pastorizzata a rifermentazione
    naturale in bottiglia, gusto decisamente pieno e corposo , con profumi che
    evocano la torrefazione del caffè d’orzo , cacao , liquirizia e rabarbaro , in
    bocca è morbida , cremosa e avvolgente, con un sensore olfattivo rotondo e
    strutturato, caratterizzata da schiuma soffice e vellutata color cappuccino
  • Ego, Birra chiara, etichetta giallanon pastorizzata a rifermentazione naturale in
    bottiglia ottenuta da malto pilsen. È caratterizzata dal gusto armonioso e
    fruttato che bilancia perfettamente l’intenso aroma di malto ed agrumi con una
    fresca nota finale di frutti tropicali.
Ogni bottiglia ha etichette diverse per distinguerne i gusti e per poter fare gli abbinamenti giusti a tavola, l’etichetta retrostante le bottiglie nere indicano la capacità, il grado e le caratteristiche. Notevole la chiusura con tappo a ghiera, sigillato da etichetta riportante il logo.

 
Prova assaggio

Al gusto le birre Collesi sono risultate ognuna diversa di sapore, per le sue capacità di adattarsi al cibo che portiamo a tavola, pizza, carne, pesce, insaccati e formaggi. Ideali per una cena ma anche per regalo per la loro confezione elegante e sobria.

 

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Oltre alle birre trovete anche le grappe : Grappa di Lacrima, di Brunello, di Amarone, di Bianchello, di Montepulciano, di Sangiovese, di
Verdicchio e Barricata Lustro.
Contatti
Sito Web: Collesi

11 thoughts on “Collesi, birre artigianali da antiche ricette

  1. conosco le birre Collesi ,sono molto molto buone ,differenti dalla solita birra comune ,si sente che sono artigianali e lavorate on prodotti sceltissimi ,da consigliare e perchè no da regalare !

  2. Cercavo delle birre particolari da bere ma anche da regalare che si discostassero dalle solite, una ottima segnalazione che mi ha fatto conoscere questa notevole azienda, grazie patty

  3. anche io devo restare queste birre che già dalla bottiglia si vede la loro serietà…la triplo malto bionda con frutti tropicali mi incuriosisce di più

  4. Non conosco le birre Collesi, dalla recensione mi sembrano molto buone. Io personalmente assaggerei le piu' chiare che dovrebbero essere anche le piu' leggere. Visitero' il sito per saperne di piu'.

  5. è molto bello sapere che ci sono dei birrifici che amano mettersi in gioco … Tenute Collesi sono davvero ottime birre con il mastro Birraio DOC che guida questa grandissima azienda sicuramente diventeranno famosissime… altro che le lattine che troviamo al supermercato questa E' birra

  6. che belle queste bottiglie di birra , così non le avevo mai viste grazie di sicuro le compro mi piacciono tanto grazie

  7. Dei prodotti che non conoscevo ma che mi hanno incuriosito molto, sia per l'elegantissimo packaging e sia per la particolarità dei gusti proposti. Mi piacerebbe poter gustare questi prodotti meravigliosi 🙂

  8. Ahimè, non amo la birra, posso solo dire che queste sono delle belle bottiglie, ma condividerò volentieri questa scoperta con il mio compagno che, al contrario, la ama proprio la birra, soprattutto, quella ottima! Grazie dei consigli!

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