‪#‎macarons‬ Cuore Nero per merende senza glutine

#‎cuorenero‬ e ‪#‎macarons‬…Quali gusti scegliere, al mirtillo, cappuccino, arancia o fragola??? Naturalmente non mi pongo il problema nello scegliere. Vi assicuro che i macaron, antico dolce medievale, che #cuorenero realizza seguendo l’antica ricetta con farina di mandorle, zucchero e albumi d’uovo e farcisce le meringhe con una delicata crema, sono tutti da gustare.
Napoleone Neri, imprenditore di Bologna, è stato il fondatore di Cuorenero, imponendo, sin dall’inizio, una rigida selezione delle materie prime. L’azienda, ubicata a Monteroduni in provincia di Isernia, continua la tradizione con particolare attenzione ai procedimenti produttivi: sicura garanzia della qualità del cioccolato Cuorenero, che vanta innumerevoli estimatori.

‪#‎macarons‬ Cuore Nero per merende senza glutine
I segreti di Cuore nero e dei suoi straordinari sapori e profumi sono tutti racchiusi nei frutti dell’albero del cacao, il processo laborioso e lento inizia dall’estrazione delle fave di cacao, che maturano ogni 6 mesi, fermentazione per alcuni giorni, essiccazione naturale al sole e, poi, al processo di torrefazione artigianale. Dopo la tostatura le fave vengono frantumate, per poi essere macinate nei mulini e ottenere così il liquore di cacao: è questo il termine usato dagli esperti per indicare l’impasto grezzo ottenuto. Si è, dunque, arrivati al cuore della lavorazione artigianale o, meglio, al “cuore nero”. Il liquore di cacao vergine da cui ottengono il cioccolato. Ogni fase è seguito scrupolosamente dai fratelli Papa per ottenere quei gusti inimitabili che, da sempre, contraddistinguono cioccolato, macarons, praline e confetti Cuorenero.

I Macarons Cuorenero non elencano fra gli ingredienti farine di grano o simili: questa peculiarità identifica e caratterizza la produzione dell’originale macaron. La ricetta delle meringhe dei primi, autentici macarons prevedeva albumi d’uovo, farina di mandorle e zucchero: sono ingredienti usati, oggi, per produrre le meringhe dei nostri Macarons.

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Le varietà disponibile sono ben 5 ognuno gustose e particolari dal cuore tenero e soffice
Cappuccino

Confezione 3 Pezzi- Mirtillo 

Confezione 3 Pezzi – Fragola
Confezione 3 Pezzi – Arancia
Cacao

Vantaggi

  • I Prodotti Cuorenero sono Senza Glutine

Visitate il loro sito con fiducia, ogni prodotto alimentare che realizza Cuore nero sono prodotti senza glutine e adatti a chi è intollerante a dei tipi di alimento.

Nello shop online potete trovare una vasta gamma di confetti, macarons e tanta cioccolata, anche Bio. I prodotti Cuorenero sono distribuiti online da Nova Viridia Srl – Via Armando Vona,40 – 03100 Frosinone (FR) Italy
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