Tec Al sapori spezie speciali nelle ricette. Girando per il web ho conosciuto i prodotti dell’Azienda, sita in Romagna, specializzata in prodotti alimentari. Ogni piatto acquisterĆ un nuovo sapore con spezie diverse e certificate, proponendo miscele tecnologiche a base d’ingredienti, additivi, aromi, droghe e spezie aromatiche, anche su richiesta del consumatore.
Tec Al sapori spezie speciali nelle ricette: Ricette con le spezie
In cucina c’ĆØ sempre da sperimentare nuovi prodotti per preparare piatti sempre saporiti e facili, come mi diverto a fare da qualche tempo, ma di certo i piatti acquistano sapori sopraffini con spezie certificate.
Da una zona dell’Italia, la Romagna, ricca di tradizioni e ricette fantasiose ma anche semplici, l’azienda si ĆØ specializzata nel settore delle carni coadiuvati da consulenti e assistenza tecnico- applicativa qualificata.
Ottimizza al meglio esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica atta a mantenere uno standard qualitativo elevato dei suoi prodotti, ottimizzando le risorse interne ma sempre con un rigore assoluto verso la normativa vigente nazionale e internazionale.
La testimonianza degli alti valori dell’azienda sono certificati da varie Certificazioni:
- Sistema QualitĆ Certificato
- Sistema di RintracciabilitĆ certificato
- Servizio di controllo del Rischio Allergeni e coloranti Sudan
- Sistema di rintracciabilitĆ certificato
- BRC – Certificate- Global Standard For Food Safety
- IFS – International Food Standard
- Autocontrollo Igienico delle AttivitĆ Produttive
L’azienda e i suoi standard
L’azienda si fregia del Certificato Gestione QualitĆ dal 2008 per la formulazione, miscelazione e tutti i passaggi che passa dal produttore al consumatore come il confezionamento e la commercializzazione d’ingredienti alimentari.
Sulle etichette dei prodotti si trova il Sistema di RintracciabilitĆ Aziendale, certificato UNI EN ISO, che indica gli ingredienti e miscele, come spezie ed erbe aromatiche, fino all’imballo per uso domestico.
Notevole il certificato di Controllo del Rischio Allergeni e Coloranti Sudan, dal cui paese vengono esportati le spezie, e il Sistema di RintracciabilitĆ Aziendale per poter rintracciare l’azienda produttrice dei prodotti.
Inoltre l’azienda attua un Autocontrollo Igienico delle AttivitĆ Produttive, secondo il metodo H.A.C.C.P., rispettando e garantendo salubritĆ e igiene dei suoi prodotti dall’inizio della produzione fino all’arrivo sulle tavole.
Pepe Nero
Il Pepe Nero in polvere, Piper Nigrum, ĆØ contenuto in una scatola nera da 300 ml con oblĆ² trasparente, atto a visionare il prodotto e la sua grana di macinazione che varia da 1 fino a n.8. Ricavato dai frutti del Piper nigrum, un rampicante sempreverde che cresce nella giungla umida delle zone tropicali, scelti per grandezza e peso, si presentano con una superficie rugosa, reticolata e di colore bruno.
Il profumo e l’aroma che sprigiona ĆØ ben conosciuto giĆ in antichitĆ , dove veniva ampiamente usato per correggere e insaporire pietanze.
Pepe Verde in salamoia
Il pepe come lo conosco io ĆØ stato sempre e solo nero, magari dalla grana diversa, mentre il pepe verde ĆØ usato di meno per la sua deperibilitĆ . Estrapolato dalla pianta del Piper Nigrum, ma dai grani acerbi, si presenta dal colore verde pallido al verde scuro, regala un aroma di pepe appena colto e macinato al momento.
Viene confezionato sia disidratandolo, sia in grani ma anche in salamoia priva di sedimenti, composta da acqua, sale, acido citrico e/o acido acetico, per non alterare la sua composizione e proprietĆ . E’ contenuto in una scatola di latta da 500 ml molto variopinta con immagini di diverse ricette e le varie certificazioni impresse.
Origano foglie
L’origano, Origanum Vulgare, deriva da un arbusto perenne della famiglia delle Labiate che cresce in tutta Europa ma solo nelle zone maggiormente calde, raggiunge la giusta maturazione atta a sprigionare aromi piĆ¹ intensi. Il nome greco che lo denomina viene da oros e garos, splendore della montagna.
Indispensabile in cucina per piatti tradizionali come la classica pizzaiola di carne ma anche per insaporire pizze, capresi e gli arrosti.
Contenuto in un vasetto di vetro trasparente da 40 ml con spargitore, davvero comodo da usare, che funziona da pre-dosaggio ottimale, ha foglie di colore verde scuro dall’odore inconfondibile e aromatico delle erbe di montagna, dovuto alla presenza di un olio essenziale.
Ricette: Ricotta con mais e origano
Primi piatti: Ricotta, mais e Origano, con ricotta fresca, mais in scatola e origano
Ingredienti per 4 persone:
- Ricotta fresca
- mais
- un poco d’acqua di cottura
- Origano
Mettere in un piatto la ricotta, sminuzzarla con la forchetta, aggiungere un poco d’acqua di cottura, mais sgocciolato e Origano a foglie. Mescolare e condire la pasta corta.
POLENTA con Pepe Verde in Salamoia
Ingredienti per 4 persone:
Polenta sfusa, olio e sale, Pepe Verde in salamoia.
Prendere una pentola e acqua fredda inserirvi un poco d’olio, sale e poi subito la polenta a pioggia. Mescolare per alcuni minuti e in ultimo un poco di pepe verde, sciacquato dalla salamoia.
Una bontĆ incredibile.
Primi piatti.
Pasta e ceci con pepe nero per sapori diversi e speciali nelle ricette. La pasta mista con i legumi ĆØ un piatto tradizionale della cucina napoletana. I ceci sono molto sani, ricchi di vitamine, proteine āāe minerali.
Descrizione del piatto:
Il piatto risulta delizioso, si cuoce velocemente e, attenzione, tutto “accade” in una sola casseruola. Spesso per una tale pasta, le zelanti casalinghe italiane usano una miscela dei resti di varie paste secche fini. E puoi prendere i ceci in scatola o cucinare da solo.
Ingredienti per 4 persone:
- Olio,
- sale,
- ceci,
- acqua,
- aglio
- Pepe nero
Ingredienti semplici ma dal sapore incredibile dato dal tocco della spezia, che l’ha resa diversa.
Buon appetito.
Ottimi prodotti,
saporite ricette
Si preparano ottime e saporite ricette
Non conoscevo l'azienda ma ottimi prodotti
non conoscevo queste spezie ma sembrano ottime
Ottimi prodotti, ne uso diversi di questa marca
Non conoscevo l'azienda ma con tutte le certificazioni che presenta, dev'essere valida
Si preparano davvero ottime e saporite ricette con Tec Al
che ricette gustose. con tec al poi ĆØ il massimo
Sono ottimi š
conosco bene i prodotti tec al, danno quel tocco di sapore in + ai nostri piatti in cucina, sono davvero ottimi.
sono ottime per dare un gusto speciale alle nostre ricette
Le spezie in cucina sono importanti ma ancora di piĆ¹ se sono controllate come questa ditta
provavo avversita' per le spezie in generale,ma dopo aver ricevuto tec all ora non posso pu' farne a meno
Io adoro usare spezie in cucina e Tec- Al ne ha davvero tante.Io le vorrei tutte.
Conosco il pepe,ma gli altri no…sono certamente da provare.
La tua ricetta ĆØ originalissima.
Le spezie rendono ogni piatto unico e ricco di sapore. Questi non li ho mai provati ma sicuramente saranno ottimi
Le uso spesso,insaporiscono bene,complimenti per le ricette!!
Le spezie tec-al sono speciali! E le tue riicette invitantissime!
La ricetta la provo sicuramente, sembra sfiziosissima
Adoro i cibi con spezie….sinceramente non conoscevo il brand, interessante
Ma quante spezie, buonissime
o provato anche io i prodotti tec al e sono davvero ottimi
Conosco Tec-Al, ha spezie di ogni tipo con le quali insaporire ogni tipo di piatto!!!
Neanch'io conoscevo il pepe verde in salamoia. Ottimi prodotti!
prodotti davvero interessanti Cry! e poi…mi hai preso x la gola….ADORO LA POLENTA!!!!!!!
Adoro la polenta, chissĆ che buona con tec-al ^.^
Adoro le spezie!!!!!! Da provare sicuramente
ne ho sentito parlare, devono essere ottimi
Interessanti queste spezie, molto carine anche le confezioni.
Questi prodotti li testerĆ² anch'io a breve,per il momento so solo una cosa: SONO OTTIMI,quanto puĆ² esserci di meglio in questo settore !
molto utili in cucina questi prodotti ,renderanno piu' gustosi i piatti ..
Avevo giĆ sentito parlare di Tec Al e sarei proprio curiosa di provare i suoi prodotti. Poi con le tue ricette mi hai dato degli ottimi spunti!
Ho sentito parlare molto bene di questaazienda…
Uso anche io i prodotti tec-al, assolutamente di prima qualitĆ
BELLE QUESTE SPEZIE, ANCHE LE CONFEZIONI SONO MOLTO CURATE!
Sono una appassinata di spezie , mi interesserebbe provarle!
sarebbero proprio da provare!
ottime spezie le ho provate e le ho trovate di ottima qualitĆ
Questi insaporitori sembrano ottimi per le nostre pietanze, li voglio provare, grazie della bella presentazione!
non conoscevo questi prodotti ti ringrazio..
devo provarli anche io mi hai incuriosito
Ho provato anche io questi insaporitori, ĆØ li ho trovati buonissimi!