Caffè del Borgo, il caffè del bar da assaporare a casa

Vi presento un incredibile caffè, Caffè del Borgo, che mi ha ridato il gusto e l’olfatto che ogni tanto scompaiono dalla mia cucina.

Un aroma che si sente in ogni ambiente della casa che sveglia mentre accarezza le pupille gustative. Caffè in cialde, Caffè Macinato  e Caffè in grani è la produzione e le diverse varietà di caffè ricavate dalla Torrefazione artigianale del Caffè Del Borgo, un’ Azienda Italiana che opera esattamente a Sovico (Milano). Vediamo insieme le varietà:    

Il Caffè Del Borgo propone diversi tipi di Caffè: Il Macinato Moka , le Cialde e il Caffè in grani. Il macinato Moka è una miscela di caffè espresso macinato, nel classico formato a mattonella, per portare con semplicità e praticità l’inconfondibile aroma del Caffè del Borgo a casa tua.   Le cialde del Caffè del Borgo sono in filtro carta, rispettano l’ambiente e sono di alta qualità essendo il caffè tostato artigianalmente.    

I Chicchi di caffè selezionati a seguito di un rigoroso e sapiente processo di torrefazione, sono integri e offrono una maggior capacità di mantenere intatto il loro aroma anche nel tempo. Se conservati sottovuoto i chicchi di caffè torrefatti mantengono il loro aroma fino a due anni. Il Caffè del Borgo propone quattro varietà in grado di soddisfare tutti i palati anche quelli più esigenti.

Le Monorigini

Il Caffè del Borgo propone Le Monorigini, esclusive varietà di singole piantagioni, scelte tra le migliori al mondo, da macinare e gustare singolarmente o da miscelare secondo il proprio gusto e fantasia per ottenere un caffè fatto su misura.      

Coltivazione, raccolta e lavorazione.  

Il loro caffè viene coltivato nella zona equatoriale, le due principali specie sono l’Arabica e la Robusta prodotte in Brasile, Costa Rica e Guatemala mentre le più pregiate di Robusta in India e in Africa Centrale. Prima che la pianta diventi produttiva devono trascorrere circa 3-4 anni, durante i quali viene bagnata e potata  molto frequentemente

La torrefazione del caffè 

La torrefazione o tostatura è il processo di arrostimento, che sottopone il caffè crudo a elevata temperatura, in maniera da disidratarlo, ossidarlo e in taluni casi anche carbonizzato parzialmente a seconda del grado di torrefazione. Il termine torrefazione viene utilizzato anche per indicare il locale in cui si tosta, prepara, vende e talvolta si degusta il caffè. Il caffè torrefatto ha un gusto amaro e aumenta la sua solubilità in acqua, divenendo quindi più friabile, più facilmente riducibile in polvere e perciò più adatto all’infusione.  

Ed ecco i tipi di caffè che ho provato dell’Azienda Il Caffè del Borgo:       Varietà originali e ottime da gustare

• Cialde monodose di Miscela di Caffè – Espresso Bar
• Cialde monodose Kafee Espresso – Blu Montain
• Cialde monodose Caffè del Borgo
• Cialde monodose Orzo Espresso La Montanina – Linea Bar – Mont’ Orzo
• Confezione di caffè monorigine in grani da 250 gr. – Guatemala type Antigua.

Esperienza personale: 

Ho assaggiato diverse cialde di caffè del Borgo e le giudico una delle bevande davvero ottime, un caffè piacevole da bere, cremoso, con un aroma inconfondibile che accende tutti i sensi, da gustare dopo un lauto pranzo o solo per dare una sferzata d’energia! Per chi non ama cominciare la giornata con il caffè è disponibile la cialda a base d’orzo.

Gustoso, forte e aromatico.  

Sensazioni, ricordi, sapori e tant’altre emozioni vengono a galla davanti a una tazza di caffè e bere il Caffè Del Borgo è veramente piacevole sia la mattina che dopo pranzo ma anche in una pausa dal lavoro da soli o con i colleghi e gli Amici! Lascia un retrogusto che dura a lungo sulla lingua con una piacevole sensazione di caffè buono, anzi ottimo, ve lo consiglio provatelo e mi darete ragione!