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Qualche anno fa, mentre mi godevo le terme nel Salento, a Santa Cesarea Terme, mi sono imbattuta in un luogo magico: le Tenute Al Bano. Un posto dove i filari di ulivi si perdono all’orizzonte, e dove si trova di tutto: hotel, ristorante, un lago artificiale, piramidi e persino uno studio di registrazione. Un vero paradiso in terra pugliese.
Siamo nel Salento, in provincia di Brindisi, a due passi da Cellino San Marco e da tanti paesini incantevoli. Questa tenuta di lusso è nata da una masseria preesistente, la Masseria Curtipetrizzi, che risale addirittura al XVI secolo.
Qui si trovano costruzioni deliziose, sentieri disegnati con cura e una chiesetta adorabile, scelta da tantissime coppie per il loro matrimonio. Con una comoda superstrada si raggiungono in un attimo Lecce, la capitale del barocco, Ostuni e le famose Grotte di Castellana.
Hotel Resort Albano Carrisi
Ad agosto, la tenuta pullulava di villeggianti. L’Hotel Resort Albano Carrisi, con il suo bed and breakfast, era al completo, lo si capiva dagli asciugamani stesi un po’ ovunque. D’altronde, il mare dista solo 12 chilometri.
Vino e vigneti: un’esperienza da non perdere
Immergetevi in una visita guidata ai vigneti della Tenuta. Scoprirete la storia, i metodi tradizionali e quel terroir unico che rende i loro vini così speciali. E per finire in bellezza, una degustazione dei loro rinomati prodotti, un vero assaggio dell’anima enologica pugliese.
La tenuta si estende per 60 ettari, abbracciata da un bosco rigoglioso, l’Aurito, dove ulivi secolari, lecci, eucalipti e querce imponenti creano un’atmosfera magica.
Sembra quasi un borgo medievale fortificato, con mura difensive e camminamenti che ricordano i castelli. Ci sono laghetti artificiali popolati da animali, angoli nascosti dove rifugiarsi dopo una giornata di sole o semplicemente per una passeggiata rigenerante.
Un viaggio nelle cantine
Nelle cantine all’avanguardia della tenuta, si svelano i segreti dell’invecchiamento e della produzione. Qui si tocca con mano la cura artigianale e l’attenzione ai dettagli che rendono ogni bottiglia un’eccellenza, aumentando l’apprezzamento per la complessità e la qualità di ogni annata.
E non dimenticate di fare un salto allo shop: potrete acquistare una selezione dei migliori vini direttamente dalla tenuta. Dai rossi corposi ai bianchi aromatici, c’è l’imbarazzo della scelta per portare a casa un pezzo di Puglia o per un regalo speciale.
Un’esperienza sensoriale da non perdere è la degustazione guidata di olio d’oliva. Si scoprono le varietà autoctone coltivate nella tenuta e i metodi accurati per estrarre sapori e aromi unici. Un modo per capire la versatilità culinaria di questi oli, perfetti su insalate fresche, verdure grigliate o come tocco finale su un piatto di pasta.
Sapori di Puglia: vino e cibo in armonia
Il ristorante “Don Carmelo” è un’ode alla cucina tradizionale, con piatti che esaltano gli ingredienti freschissimi della terra di Carrisi, accompagnati dai pregiati vini dell’azienda. Un’esperienza culinaria memorabile, dove i sapori della Puglia prendono vita, immersi nell’ospitalità della regione.
All’interno della tenuta, una galleria d’arte ospita opere contemporanee e storiche ispirate alla bellezza pugliese. Un tocco di creatività che cattura l’essenza dei paesaggi, della cultura e del patrimonio locale.
Per chi ama mettersi ai fornelli, c’è la possibilità di partecipare a un corso di cucina pratica. Sotto la guida di chef esperti, si imparano a creare piatti tradizionali con ingredienti freschi e stagionali, svelando i segreti delle ricette locali.
Un’esperienza di abbinamento vino e cibo è un vero viaggio sensoriale. Una selezione di vini abbinati a prelibatezze locali, un gioco armonioso di sapori e consistenze che apre a nuovi orizzonti culinari, apprezzando l’equilibrio e la complessità di ogni accostamento.
Storia e spiritualità: la tenuta e la sua chiesa
L’edificio storico dell’azienda vinicola è un tuffo nella ricca storia delle Tenute Al Bano. Ammirando i dettagli architettonici, si scoprono le generazioni di viticoltori che si sono dedicati alla produzione di vini eccezionali.
La tenuta accoglie tutti, l’ingresso è libero. Ho notato tantissime famiglie attratte da questo borgo “antichizzato”, dove si può gustare una pizza in salette esterne circondate da mura, con annessi forni a legna. La chiesetta si trova dopo il negozio dove si degusta il vino.
Eventi e festival: il cuore pulsante della tenuta
Le Tenute Al Bano sono un calendario vivente di eventi e festival. Dalla festa della vendemmia alla pigiatura dell’uva, dai concerti di musica dal vivo immersi nella bellezza dei vigneti, c’è sempre qualcosa di unico. Questi eventi sono un’occasione per connettersi con la cultura e le tradizioni locali, assaporando l’atmosfera della tenuta.
L’azienda vinicola, che funge anche da punto vendita, ospita una sala dedicata ai numerosi riconoscimenti artistici e musicali di Al Bano, con tante foto della sua famiglia. Ogni angolo della tenuta è pervaso dalla sua voce melodiosa e potente, diffusa dagli altoparlanti. Ho poche foto personali della tenuta, ma voglio condividere con tutti la mia esperienza e la meraviglia di aver scoperto un vero angolo di paradiso.
Come raggiungere le Tenute Al Bano
Ecco come arrivare:
1. In auto: Se venite da una delle principali città italiane, impostate Cellino San Marco come destinazione.
– Prendete l’autostrada A14 ed uscite a “Bari Nord”.
– Seguite le indicazioni per “Brindisi” e poi “Lecce”.
– Prendete l’uscita per “Cellino San Marco”.
– Seguite le indicazioni per “Tenute Al Bano”.
2. In treno:
– Prendete un treno per la stazione ferroviaria di Brindisi.
– Da Brindisi, un taxi o un autobus locale vi porterà a Cellino San Marco.
– Da Cellino San Marco, potete prendere un taxi o raggiungere le Tenute Al Bano a piedi.
3. In autobus:
– Prendete un autobus per la stazione degli autobus di Brindisi.
– Da Brindisi, un autobus locale vi porterà a Cellino San Marco.
– Da Cellino San Marco, potete prendere un taxi o raggiungere le Tenute Al Bano a piedi.
4. In aereo:
– Volate all’Aeroporto di Brindisi-Salento (BDS).
– Dall’aeroporto, un taxi o un autobus locale vi porterà a Cellino San Marco.
– Da Cellino San Marco, potete prendere un taxi o raggiungere le Tenute Al Bano a piedi.
Una volta arrivati, vi aspetta un mondo di vigneti, uliveti e cantine. Potrete degustare i vini dell’azienda e scoprire il processo di vinificazione. E non dimenticate che potete prenotare una visita guidata o godervi un pasto al ristorante.
Per maggiori informazioni, vi rimando al link ufficiale: Casa Carrisi
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