Giornata mondiale dell’acqua: calda o fredda?cosa succede al corpo a seconda della temperatura

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Per quanto riguarda giornata mondiale dell’acqua, il nostro corpo è una macchina complessa, e l’acqua ne è il carburante principale, ne siamo composti per il 50-60%. È vitale, essenziale per ogni funzione. Ma quando si tratta di berla, qual è la scelta giusta? Calda o fredda?

D’estate, quasi tutti cercano un bicchiere d’acqua ghiacciata. È rinfrescante, disseta di più, o almeno così sembra. Eppure, la scienza ci dice che l’acqua calda nasconde benefici inaspettati. Non tutte le temperature, infatti, sono uguali per il nostro benessere. Vediamo i segreti di questa “banale” ma indispensabile risorsa.

Giornata mondiale dell’acqua

Ogni 22 marzo, dal 1993, le Nazioni Unite celebrano la Giornata mondiale dell’acqua. Un’occasione per riflettere sull’importanza di questa risorsa e, perché no, anche su come la sua temperatura influenzi il nostro organismo.

Benefici dell’acqua per il corpo

La Giornata mondiale dell’acqua ci ricorda anche quanto sia importante preservarla, con gesti semplici come chiudere il rubinetto mentre ci laviamo i denti. Non è solo una questione di risparmio, perché recenti studi hanno messo in luce come la temperatura dell’acqua che beviamo influenzi direttamente la nostra salute. E, sorpresa, l’acqua calda sembra avere una marcia in più.

Quanti di noi bevono acqua calda, se non è un caffè o una tisana? Pochi, eppure i benefici sono tanti.

• Quando la disidratazione diventa pericolosa? Se perdiamo almeno il 12% della massa corporea in acqua, la vita è a rischio.
• Due litri al giorno sono sufficienti? Dipende da molti fattori: peso, attività fisica, clima, apporto di sali minerali. Secondo l’EFSA, un adulto ha bisogno ogni giorno di circa 2 litri di acqua (donne) o 2,5 litri (uomini) tra bevande e cibi: in pratica circa 1,5-2 litri da bere, di più con il caldo o facendo sport. La regola d’oro? Bevi prima che la sete diventi un tormento.

Acqua calda e fredda: pro e contro

1. Aiuta l’intestino. Un bicchiere di acqua calda al mattino può aiutare chi soffre di stitichezza, insieme a fibre e movimento. Se ti piace, aggiungi una fetta di limone per il gusto.
2. Allevia il dolore. L’acqua calda è un toccasana contro i dolori mestruali e il mal di testa. Migliora la circolazione sanguigna e, in caso di crampi, aiuta a rilassare i muscoli.
3. Riduce lo stress. Non solo un bagno caldo: un bicchiere d’acqua calda può calmare il sistema nervoso centrale. La disidratazione aumenta il cortisolo, l’ormone dello stress; essere ben idratati ci rende più resilienti.
4. Se hai la gola irritata o secca, l’acqua calda può dare un sollievo temporaneo e ridurre il gonfiore.
5. L’acqua, in generale, aiuta a ridurre crampi e gonfiore, ma quella calda è particolarmente efficace perché rilassa i muscoli dello stomaco.
6. L’acqua calda al mattino può stimolare la motilità intestinale in alcune persone.
7. Aiuta a perdere peso. Essere idratati riduce l’appetito, e l’acqua calda, rimanendo più a lungo nello stomaco, prolunga il senso di sazietà.
8. Idrata. Bere a sufficienza mantiene idratate pelle e mucose, anche se l’acqua, calda o fredda, non ferma l’invecchiamento.

Acqua calda:

Bere acqua calda offre diversi vantaggi:

1. Relax e sollievo dallo stress: rilassa i muscoli, calma la mente e promuove un senso di benessere generale.

2. Salute digestiva: aiuta a sciogliere il cibo e stimola la digestione, utile per chi ha problemi in questo ambito.

3. Comfort nei malanni di stagione: una bevanda calda può dare sollievo a gola e naso chiuso.

4. Pulizia della pelle: il calore ammorbidisce lo strato superficiale e facilita la detersione.

Attenzione, però: l’acqua troppo calda può avere effetti negativi:

1. Scottature e ustioni: l’acqua bollente può causare danni, specialmente a bambini e anziani.

2. Disagio digestivo: può essere difficile da bere e causare bruciore di stomaco o reflusso acido.

Acqua fredda, quali vantaggi?

Anche l’acqua fredda ha i suoi punti di forza:

1. Aumenta il metabolismo: bere acqua fredda può dare una spinta al metabolismo e aiutare a perdere peso.

2. Migliora la circolazione: favorisce la circolazione sanguigna, aumentando l’ossigenazione dei tessuti.

3. Aumenta l’attenzione: è tonificante e può migliorare la concentrazione.

4. Idrata il corpo: può idratare più efficacemente dell’acqua calda.

5. Fa brillare i capelli. Un risciacquo finale con acqua fredda chiude le cuticole, rendendo i capelli più setosi e luminosi.

6. Utile in caso di ustioni lievi. In caso di scottature di primo o secondo grado, raffreddare la parte interessata con acqua fresca (non ghiacciata) per circa 10-20 minuti. Per ustioni più gravi, consultare immediatamente un medico.

7. Manicure veloce. Per accelerare l’asciugatura dello smalto, tieni le mani in acqua fredda per qualche minuto.

Svantaggi

L’acqua troppo fredda però può avere conseguenze negative:

1. Fastidio: bevuta ghiacciata e in fretta può dare disturbi, soprattutto in persone sensibili.

2. Crampi e disturbi allo stomaco: può provocare crampi e problemi digestivi.

3. L’acqua fredda rallenta la digestione, ostacolando l’assorbimento dei nutrienti.

4. Abbassa il livello di energia e può aumentare la sensazione di sete.

5. Quando il corpo è esposto a basse temperature, i vasi sanguigni si restringono per conservare il calore. Bere acqua fredda simula questa reazione, rendendo più difficile il trasporto di nutrienti e ossigeno.

6. Effetti sulla frequenza cardiaca. L’esposizione improvvisa a temperature molto basse (come l’immersione in acqua ghiacciata) può stimolare il nervo vago e rallentare il battito cardiaco, ma bere acqua fredda non ha un effetto clinicamente significativo sulla frequenza cardiaca nella maggior parte delle persone.

7. Aumenta la produzione di muco. Secondo un piccolo studio, l’acqua fredda può rendere il muco nasale più denso rispetto alle bevande calde; non ci sono però prove che indebolisca le difese immunitarie.

La temperatura ideale

Allora, qual è la temperatura perfetta per l’acqua che beviamo? Non esiste una risposta unica, dipende dalle esigenze di ognuno. Ma ecco qualche dritta:

• Per la maggior parte delle persone, l’acqua a temperatura ambiente (circa 20°C) è la scelta più confortevole e facilmente assimilabile dal corpo.
• Per atleti o chi fa attività fisica intensa, l’acqua fredda (circa 10°C) può essere utile per reidratarsi e rinfrescarsi.
• Chi ha problemi digestivi o cerca una bevanda rilassante, troverà più confortevole l’acqua calda (circa 30°C).

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