3 idee sfiziose per una cena al volo

Amici a cena senza preavviso e pochissimo tempo per mettere insieme una cena degna di questo nome? Nessun problema: ecco 3 idee per una cena al volo sfiziose, semplici da preparare e, naturalmente, pronte in pochi minuti. 

Panini e toast per andare sul sicuro 

3 idee sfiziose per una cena al volo. Quando il tempo per creare una cena da zero è poco e le persone da sfamare tante, una delle soluzioni più semplici ed efficaci sono i panini: che siano rosette, sandwich o hamburger poco importa, questo piatto semplice e casalingo è sempre capace di soddisfare i gusti di tutti e portare allegria in tavola. 

Certo è che si possono rendere sfiziosi e interessanti anche dei semplici panini, e trasformare quella che è un pasto al volo in una cena strutturata e memorabile. Per esempio, si possono stupire i propri ospiti con dei french toast, ovvero delle fette di pane tostate e fritte nel burro, che spesso si mangiano a colazione ma che, con un po’ di fantasia, possono essere un’idea vincente anche per cena.

Con formaggio e prosciutto cotto, comunque sia, il successo è assicurato. Sul web si possono trovare molti trucchi e consigli per preparare il french toast perfetto, ma la cosa più importante è preparare bene la pastella e friggerli nel modo giusto, perché è quello il vero punto forte di questo piatto. 

In alternativa, si possono portare in tavola dei soffici panini al latte farciti con abbinamenti ricercati e dall’aspetto gourmet: mortadella e pesto di pistacchi, per esempio, oppure salame, fontina e marmellata di fichi. 

Primo piatto veloce: la pasta vince sempre 

Non c’è niente da fare: la pasta è sempre la scelta giusta, e non perché siamo italiani. O meglio, non solo: il piatto di pasta è il salvacena per eccellenza, visto che bastano una decina di minuti per portare in tavola un piatto ricco, nutriente e gustoso, capace di saziare il palato e il cuore. 

E ci vuole ancora meno se si sceglie di utilizzare la pasta fresca. Tra trofie, gnocchi, ravioli e tagliatelle, le opzioni sono innumerevoli e i tempi di cottura vanno dai 2 ai 5 minuti al massimo, in questo caso. 

Come rendere un piatto di pasta una cena sfiziosa e sorprendente? Con il condimento giusto: anziché la classica pasta al pomodoro, per esempio, si può aggiungere al sugo un po’ di panna e trasformare il piatto in penne al baffo. Oppure si può aggiungere un po’ di speck alla pasta fresca con crema di noci per dare quel tocco gourmet che non guasta mai. 

La vera chicca, però, sono le trenette al pesto: veloci, semplici ed estremamente gustose, sono il piatto salvacena più tipico del nostro Paese.

E se sono avanzati in frigo un po’ di patate bollite o dei fagiolini, si potrà aggiungerli e arricchire il tutto con sapori genuini e tradizionali. 

Frittate e omelette

Cosa c’è di più veloce di una frittata? Basta rompere qualche uovo, sbatterlo insieme agli altri ingredienti e cuocerlo per qualche minuto: in pochissimo tempo la cena è servita ed è deliziosa. La cosa bella delle frittate, inoltre, è che possono essere preparate con tantissimi ingredienti diversi. Per chi ama le verdure, basterà grattugiare nelle uova zucchine o carote, mentre per dare un sapore più ispanico si potranno utilizzare delle patate bollite e dare vita a delle fantastiche tortillas. Se ci sono tante persone a cena e i fornelli non bastano, si potranno cuocere le frittate in forno e risparmiare tempo. 

Per dare un tocco più gourmet e ricercato alla propria cena al volo, poi, si potranno preparare delle gustose omelette con mozzarella e pancetta affumicata, o con salmone e brie: gli abbinamenti possibili sono infiniti, non resta che aprire il frigo e scatenare la fantasia.