Melanzane al microonde viola ripiene ricetta

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Melanzane viola ripiene al microonde: un menu per l’estate

Ecco la ricetta delle melanzane viola ripiene al microonde, veloce e leggera per l’estate.

Melanzane al microonde viola ripiene ricetta. Le melanzane viola tonde ripiene, ricetta al microonde e grill, piatto estivo ricco di sapori è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea. Tra i svariati modi per cucinare la melanzana è consigliabile utilizzare il forno a microonde, cottura che aiuta a preservare i valori nutrizionali della melanzana, la cuoce in pochi minuti e utilizza pochi grassi.

Melanzane al microonde: semplice, veloce, delizioso!

Le melanzane sono un alimento salutare, ricco di nutrienti, ma prepararlo in modo tradizionale richiede molto tempo. Fortunatamente, è possibile gustare questo delizioso contorno anche in pochissimo tempo, grazie al microonde. La ricetta delle melanzane al microonde è molto semplice e veloce, e può essere servita come contorno o come piatto principale.

Preparazione

Per preparare le melanzane al microonde, inizia scegliendo una melanzana ben matura. Taglia la melanzana a fette sottili e disponile in un piatto da forno. Aggiungi un po’ d’olio d’oliva, sale e pepe, poi mescola bene. Inforna la melanzana per circa 5 minuti, fino a quando non diventa morbida.

Servizio

Una volta cotte, le melanzane al microonde possono essere servite calde o fredde. Possono essere servite come contorno, accompagnate da formaggi, riso o pasta. Se decidi di servirle come piatto principale, puoi accompagnarle con un’insalata, una salsa o una vinaigrette.

Varietà

Le melanzane al microonde possono essere preparate in molte varianti. Puoi aggiungere spezie, come curry, cumino o paprika, o erbe aromatiche, come basilico, prezzemolo o timo. Puoi anche aggiungere formaggi, come feta o parmigiano, o verdure, come peperoni, cipolle o funghi.

La pianta di melanzana viola, nome scientifico Solanum Melongena, è di tipo erbacea dalle foglie di forma variabile, per crescere in modo ottimale predilige terreni ben drenati e l’estate, stagione calda.

Proprietà nutrizionali

Melanzane al microonde. Versatile e saporita la melanzana viola tonda si presta a qualsiasi ricetta e cottura, particolarmente adatta nellediete ipocaloriche per le poche calorie in essa contenute (24 per 100 gr) e per le proprietà drenanti e sgonfianti. Ricca di vitamine tra cui A, la C, la K e la J e svariati sali minerali quali Magnesio, Potassio e Fosforo e numerosi Fitonutrenti. Inoltre il viola aiuta a controllare il colesterolo nel sangue e sono molto più ricche di antiossidanti. Mai mangiarla a crudo per il suo contenuto di solanina, un alcaloide glicosidico.

Melanzane al microonde: Ingredienti per 4 persone

Per le verdure: melanzane viola tonde

Per il ripieno:

• 100 g di cipolla
• 150 g di formaggio
• 500 g di macinato di manzo
• 30 g di sedano
• 2 cucchiai di parmigiano
• 2 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio di erbe aromatiche
• 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
• 1/2 spicchio d’aglio
• 2 uova

Cottura al microonde: preparazione

Un piatto leggero che si presta come antipasto e secondo piatto anche freddo in estate e per picnic che richiede una preparazione di 40 minuti e la cottura al microonde e grill.

1. Lava e affetta le melanzane a metà, scavatele con lo scavino o un cucchiaio e mettile a spurgare con del sale grosso per circa un’oretta. Tritate la polpa e tenetele da parte.
2. Tritate la cipolla, l’aglio e il sedano e fateli stufare in una bacinella in vetro con l’olio d’oliva a potenza medio bassa (circa 500W). Unite il trito alla carne macinata, aggiungete il formaggio a fette tipo provola tagliato a pezzetti, le uova, la polpa delle melanzane, il trito aromatico, il sale e pepe.
3. Riempite le melanzane con il composto e cospargeteli con il pangrattato e il parmigiano amalgamati.
4. Coprite il fondo di una pirofila tonda in vetro appena oliata disponendo le melanzane in cerchio.
5. Fate gratinare le melanzane sotto il grill per 15 minuti (potenza microonde 350 W per 7 minuti e 500 W fino a fine cottura)

Utilizzi alternativi in cosmesi

Maschera viso fai da te

Per le pelli stanche e sciupate è possibile utilizzare la polpa delle melanzane con yogurt per creare una maschera in casa. Si stende sul viso per circa 20 minuti.

Antisettico naturale

La buccia della Melanzana Viola è un antisettico naturale. In presenza di piccoli brufoli, basterà frullare la buccia e coprirli con il composto ottenuto.

Conclusione

Le melanzane al microonde sono un modo semplice e veloce per preparare un contorno o un piatto principale sano e gustoso. Offrono molte possibilità di variazione e possono essere servite sia calde che fredde. Quindi, se hai bisogno di un contorno veloce e salutare, le melanzane al microonde sono la scelta perfetta!