Melanzane al microonde viola ripiene ricetta

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Un menu da preparare in estate con le melanzane viola tonde, un frutto estivo ricco di vitamine e sali minerali.

Melanzane al microonde viola ripiene ricetta. Le melanzane viola tonde ripiene, ricetta al microonde e grill, piatto estivo ricco di sapori è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea. Tra i svariati modi per cucinare la melanzana è consigliabile utilizzare il forno a microonde, cottura che aiuta a preservare i valori nutrizionali della melanzana, la cuoce in pochi minuti e utilizza pochi grassi.

Melanzane al microonde: semplice, veloce, delizioso!

Le melanzane sono un alimento salutare, ricco di nutrienti, ma prepararlo in modo tradizionale richiede molto tempo. Fortunatamente, è possibile gustare questo delizioso contorno anche in pochissimo tempo, grazie al microonde. La ricetta delle melanzane al microonde è molto semplice e veloce, e può essere servita come contorno o come piatto principale.

Preparazione

Per preparare le melanzane al microonde, inizia scegliendo una melanzana ben matura. Taglia la melanzana a fette sottili e disponile in un piatto da forno. Aggiungi un po’ d’olio d’oliva, sale e pepe, poi mescola bene. Inforna la melanzana per circa 5 minuti, fino a quando non diventa morbida.

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Servizio

Una volta cotte, le melanzane al microonde possono essere servite calde o fredde. Possono essere servite come contorno, accompagnate da formaggi, riso o pasta. Se decidi di servirle come piatto principale, puoi accompagnarle con un’insalata, una salsa o una vinaigrette.

Varietà

Le melanzane al microonde possono essere preparate in molte varianti. Puoi aggiungere spezie, come curry, cumino o paprika, o erbe aromatiche, come basilico, prezzemolo o timo. Puoi anche aggiungere formaggi, come feta o parmigiano, o verdure, come peperoni, cipolle o funghi.

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La pianta di melanzana viola, nome scientifico Solanum Melongena, è di tipo erbacea dalle foglie di forma variabile, per crescere in modo ottimale predilige terreni ben drenati e l’estate, stagione calda.

Proprietà nutrizionali

Melanzane al microonde. Versatile e saporita la melanzana viola tonda si presta a qualsiasi ricetta e cottura, particolarmente adatta nellediete ipocaloriche per le poche calorie in essa contenute (24 per 100 gr) e per le proprietà drenanti e sgonfianti. Ricca di vitamine tra cui A, la  C, la K e la J e svariati sali minerali quali Magnesio, Potassio e Fosforo e numerosi Fitonutrenti. Inoltre il viola aiuta a controllare il colesterolo nel sangue e sono molto più ricche di antiossidanti. Mai mangiarla a crudo per il suo contenuto di solanina, un alcaloide glicosidico.

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Melanzane al microonde: Ingredienti per 4 persone

Melanzane al microonde viola ripiene ricetta
Melanzane viola ripiene ricetta al microonde

Per le verdure: melanzane viola tonde

Per il ripieno:

  • 100 g di cipolla
  • 150 g di formaggio
  • 500 g di macinato di manzo
  • 30 g di sedano
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 2 uova

Cottura al microonde: preparazione

Melanzane al microonde. Un piatto leggero che si presta come antipasto e secondo piatto anche freddo in estate e per picnic che richiede una preparazione di 40 minuti e la cottura al microonde e grill.

  1.  Lava e affetta le melanzane a metà, scavatele con lo scavino o un cucchiaio e mettile a spurgare con del sale grosso per circa un’oretta. Tritate la polpa e tenetele da parte.
  2.  Tritate la cipolla, l’aglio e il sedano e fateli stufare in una bacinella in vetro con l’olio d’oliva a potenza medio bassa (circa 500W). Unite il trito alla carne macinata, aggiungete il formaggio a fette tipo provola tagliato a pezzetti, le uova, la polpa delle melanzane, il trito aromatico, il sale e pepe.
  3. Riempite le melanzane con il composto e cospargeteli con il pangrattato e il parmigiano amalgamati.
  4. Coprite il fondo di una pirofila tonda in vetro appena oliata disponendo le melanzane in cerchio.
  5. Fate gratinare le melanzane sotto il grill per 15 minuti (potenza microonde 350 W per 7 minuti e 500 W fino a fine cottura)

Utilizzi alternativi in cosmesi

Maschera viso fai da te

Per le pelli stanche e sciupate è possibile utilizzare la polpa delle melanzane con yogurt per creare una maschera in casa. Si stende sul viso per circa 20 minuti.

Antisettico naturale

La buccia della Melanzana Viola è un antisettico naturale. In presenza di piccoli brufoli, basterà frullare la buccia e coprirli con il composto ottenuto.

Conclusione

Le melanzane al microonde sono un modo semplice e veloce per preparare un contorno o un piatto principale sano e gustoso. Offrono molte possibilità di variazione e possono essere servite sia calde che fredde. Quindi, se hai bisogno di un contorno veloce e salutare, le melanzane al microonde sono la scelta perfetta!

Cristina Giordano
Cristina Giordanohttps://appuntisulblog.it/
Ciao a tutti, sono Cristina Giordano, una blogger che si occupa di moda, viaggi, tecnologia, alimentazione e benessere.

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Manuela Iannacci

Mi devo decidere a prendere un microonde se si riescono a fare queste belle ricette.

anna

io adoto le melanzane e le faccio spesso ripiene proprio come te…… le cuocio però nel foro normale……

enza nardone

ma che buon e e poi non sapevo si potessero fare anche al microonde devo provare

Mara

anche io amo questo tipo di melanzane cucinate in modi diversi mi piace la loro \”pasta\”

Sheila

Non sapevo che le melanzane fossero un ottimo antisettico grazie per la ricettina e per questo consiglio

maria boiano

ma sai che non ho mai provato le melanzane al microonde, sono curiosa di farle, ti copio la ricetta

Alessia

Ho provato un paio di volte le melanzane ripiene e sono un piatto davvero delizioso!

silvia terracciano

io purtroppo non le digerisco in nessun modo le melanzane che peccato sono così buone, do la ricetta a mia mamma però

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