La bella Pantelleria isola dei Dammusi e Capperi, è situata nell’estremo lembo del mar Mediterraneo, vicino alle coste della Sicilia e quelle africane. I panteschi (gli abitanti di Pantelleria) nonostante siano circondati dal mare, hanno poca affinità con la pesca in quanto l’isola è stata sottoposta a razzie frequenti da parte di popoli diversi, nei secoli passati.
Pantelleria isola dei Dammusi e capperi
Ecco alcune delle cose da vedere a Pantelleria:
- Aree archeologiche di Pantelleria: Esplora le antiche rovine e i siti archeologici dell’isola, come il Castello di Pantelleria, l’Acropoli di San Marco e Santa Teresa, e le grotte di Sesi.
- Lago di Venere: Visita il suggestivo Lago di Venere, un bacino naturale di origine vulcanica. È possibile fare il bagno nelle sue acque termali e ammirare il paesaggio circostante.
- Balata dei Turchi: Scopri la scogliera di tufo bianco che si affaccia sul mare. È un luogo ideale per fare una passeggiata e godersi il panorama mozzafiato.
- Gadir: Visita un antico villaggio di pescatori situato sulla costa nord-ovest dell’isola. Qui potrai ammirare le tradizionali case di pescatori e assaporare deliziosi piatti di pesce fresco.
- Cala Tramontana: Goditi una giornata di relax sulla spiaggia di Cala Tramontana, una delle più belle dell’isola. Le sue acque cristalline e la sabbia dorata la rendono perfetta per fare il bagno e prendere il sole.
Queste sono solo alcune delle attrazioni che Pantelleria ha da offrire. Esplora l’isola e scopri la sua bellezza unica e autentica. Buon viaggio!
L’interno dell’isola, non tanto le coste , che racchiude le bellezze insospettate di un isola in mezzo al mare. I paesaggi sono spesso incontaminati, con abitazioni antiche disseminate tra le valli, i Dammusi, molte delle quali ospitano alberghi e resort rinomati per la tranquillità e la bellezza del circondario.
Dalla passione della cucina da parte dei locali, si sviluppa una gastronomia fatta di leccornie locali. Il pesto pantesco è la ricetta rinomata che viene servita spesso nei ristoranti e trattorie, il profumo della menta, misto al sapore delicato della ricotta, fanno dei ravioli fatti in casa, un piatto principe.
Altra salsa da provare è il pesto pantesco, fatto con olio d’oliva, aglio, pomodoro crudo, basilico e peperoncino che sposa felicemente piatti di carne, pesce ma anche spaghetti.
I capperi di Pantelleria sono uno dei prodotti doc dell’isola. Questi vengono usati dappertutto, insieme all’origano locale, per dare un tocco particolare a qualsiasi piatto.
Da non perdere la bruschetta ai Capperi di Pantelleria.
Trovandosi a breve distanza dall’Africa, si mangia molto spesso il Couscous di pesce stufato che viene accompagnato da una grande varietà di verdure.Il piatto che ne deriva, la Sciakisciuka, caponata calda, è spesso presentata come portata unica, accompagnato da verdure con peperoncino piccante, tra le quali troviamo la Cuccurummà, la zucchina locale.
Dal mare arrivano le portate per la preparazione di piatti a base di pesce come le ricciole, dentici, cernie, saraghi, pesce spada, aragoste, granchi, ricci, anemoni ed altro ancora, preparati alla griglia o al forno.
Per quanto riguarda il tour dolciario, dalla vicina Africa arriva il pizzo Mustazzola, dolce formato da una sfoglia ripieno di un impasto di semola, miele o vino cotto, la profumatissima cannella, scorza d’arancia e altre spezie locali, mentre dall’oriente la Cannateddro, un dolce pasquale tradizionale di quelle antiche terre.
Per accompagnare questi deliziosi dolci, servono il Passito, coltivato dagli isolani su degli appezzamenti protetti dalle intemperie, un vino di origine punica, la cui ricetta fu divulgata dal generale cartaginese Magano.
Le costruzioni caratteristiche di Pantelleria sono i Dammusi, costruiti con la pietra locale di destinazione vulcanica, nere come la pece che riescono a mantenere l’interno fresco in estate e caldo durante l’inverno. Il tetto è a forma di duna per svolgere la funzione di raccolta delle acque piovane, elemento indispensabile per la vita dell’isola.
I dammusi sono delle tipiche abitazioni dell’isola di Pantelleria, in Italia. Queste costruzioni sono caratterizzate dalla loro vocazione per la condivisione e la socialità. I dammusi sono realizzati secondo una tecnica tradizionale di muratura a secco, utilizzando pietre locali. Solitamente sono costituiti da una struttura a forma di cubo con un tetto piatto, che permette di raccogliere l’acqua piovana.
Oggi molti dammusi sono stati ristrutturati e adattati per essere affittati come case vacanze, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica dell’isola di Pantelleria. Molti di essi sono disponibili per una breve vacanza e, soggiornarvi per qualche giorno, vi farà sentire un uomo del posto.
Come arrivare:
Via mare con il servizio di traghetti offerti dalla compagnia di navigazione Siremar Spa, che in meno di 6 ore arriva a destinazione con partenza Trapani. Se si ha l’esigenza di arrivare in breve tempo, basta prenotare l’aliscafo che da Trapani e altre località vi porta a Pantelleria in 2 ore e mezza.
Via area: Pantelleria è collegata con l’aereoporto di Palermo tutto l’anno, ma in estate ci sono voli anche da altri aereoporti italiani.
