Una delle erbe ampiamente utilizzate negli alimenti è il pepe nero, una spezia ricca di vitamine e minerali, in grado di stimolare il senso del gusto.
Il pepe nero, 13 benefici per la salute. Una spezia dalle proprietà antinfiammatorie che si trova spesso in vari piatti per renderlo delizioso con il suo sapore speziato. Tra le proprietà è un potente antibiotico naturale utile per aumentare il metabolismo nella dieta, la digestione, la salute fisica e mentale. Allevia i dolori articolari, purifica i vasi sanguigni, facilita la respirazione. La sua terra natale è il sud-est asiatico. Quando i frutti sono completamente maturi sono di colore rosso scuro delle dimensioni di 0,5 cm che contengono un nucleo, chiamato pepe verde. Il pepe nero si ricava da frutta secca acerba matura mentre il pepe verde da frutta matura.
Re delle spezie
Il pepe nero è più di un semplice prodotto da cucina. Era considerato il “re delle spezie” ed è stato usato nell’antica medicina ayurvedica per migliaia di anni a causa dell’alta concentrazione di composti vegetali benefici. Sebbene sia una spezia preziosa utilizzata nel commercio al posto del denaro nel corso della storia, oggi è abbondante ed economica. Ecco alcuni benefici per la salute.
1. Migliora la digestione
Il pepe nero crudo contiene acido cloridrico che può migliorare la digestione nello stomaco, a pulire gli organi interni e ridurre il rischio di problemi digestivi.
2. Ricco di Nutrienti
Questa spezia contiene vitamine A, C e K, inoltre ci sono anche contenuti di tiamina, vitamine B2 e B9, calcio e rame.
3. Antibiotico naturale
Il pepe nero ha proprietà antibiotiche naturali grazie alla sua ricca e pregiata vitamina C. Grazie a questa funzione, il pepe nero riduce il rischio di sviluppare molte malattie, in particolare elimina l’effetto dei radicali liberi e rimuove i danni che provoca al corpo.
4. Previene la costipazione
Se hai problemi di costipazione, l’aggiunta di pepe nero al cibo può risolvere questo problema. Se consumato regolarmente può aiutare con cancro allo stomaco, costipazione, nausea e altre malattie batteriche.
5. Perdere peso
Il pepe nero può aiutarti a perdere peso nella lotta contro l’obesità. Questa spezia contiene fitonutrienti che possono ridurre il grasso corporeo in eccesso e aumentare il metabolismo. Brucia calorie indesiderate e aiuta a ridurre il grasso della pancia.
6. Facilita la respirazione
Nelle applicazioni ayurvediche, il pepe viene aggiunto alle bevande per il trattamento di raffreddori e tosse. Fornisce anche sollievo dalla sinusite e dalla congestione nasale. Ha una proprietà espettorante che aiuta a rompere i depositi di muco ed espettorato nel sistema respiratorio. Le zuppe a base di pepe nero e altre spezie aromatiche sono usate per trattare raffreddori e tosse.
7. Abbassa la pressione sanguigna
È stato osservato che la piperina nel pepe nero abbassa la pressione sanguigna e mantiene un sano equilibrio del corpo. Soprattutto per coloro che hanno uno squilibrio della pressione sanguigna, il pepe nero è uno dei prodotti efficaci, perché l’alto livello di potassio nel pepe nero aiuta a mantenere questo equilibrio.
8. Protegge la salute degli occhi
La vitamina A è una delle vitamine più importanti per la salute degli occhi e aiuta gli occhi a vedere meglio, ed è anche responsabile del rinnovamento delle cellule oculari.
9. Salute dentale
Aiuta a migliorare la salute dentale, efficace contro la carie e allevia il mal di denti.
10. Riduce il rischio d’infarto e ictus
Le proprietà antibatteriche aiutano a combattere le infezioni e le punture d’insetti. Se aggiunto alla dieta, pulisce il colesterolo dalle arterie e aiuta a ridurre l’aterosclerosi, che è responsabile d’infarto e ictus.
11. Previene il cancro al seno
Se combinato con la curcuma, si ritiene che il pepe nero sia in grado di prevenire il cancro al seno grazie al contenuto di antiossidanti, vitamina A e carotenoidi.
12. Protegge la pelle
Protegge la pelle dalla pigmentazione che provoca la comparsa di macchie bianche. Il consumo regolare della spezia può essere molto utile per ripristinare il tono originale della pelle e prevenire questa pigmentazione della pelle.
13. Rivitalizza i capelli
Il pepe nero è utile non solo per la pelle, ma anche per i capelli, li ammorbidisce e gli dà lucentezza.
Modo d’uso
Aggiungi un cucchiaino di succo di limone e un cucchiaino di semi di pepe nero. Strofina la miscela sul cuoio capelluto e sui capelli. Lasciala per 10-15 minuti e poi prosegui con lo shampoo.
non conoscevo tutti i vari benefici portati dal pepe nero, un utile approfondimento questo
Non sapevo che il pepe nero avesse tutte queste proprietà. Non lo utilizzo molto ma ora devo recuperare!
non conoscevo tutti questi benefici del pepe nero anzi sapevo che non facesse affatto bene alla nostra salute
Tra tutte le spezie è quella che utilizzo di più. E non sapevo che avesse tutte queste proprietà!
Pensa un po\’ io ho sempre saputo che il pepe nero fosse cancerogeno . Io lo uso su alcuni cibi,
fa bene per molte cose ma è anche irritante come il peperoncino.