Una selezione dei migliori piatti dai prodotti consentiti per un delizioso pranzo keto dal pane, zuppa, ravioli, polpette, involtini di cavolfiore, verdure giardiniera, Cheesecake e muffin.
7 Ricette Keto pranzo per chi segue una dieta cheto con tre requisiti di base che devi soddisfare: le ricette devono essere ricche di grassi, povere di carboidrati e, naturalmente, deliziose. Nelle ricette, è importante prestare attenzione alla fonte di grasso. Il tuo obiettivo è scegliere grassi non infiammatori e più resistenti all’infiammazione. Fortunatamente, il menu cheto, che include molti cibi sani, può essere gustoso, vario e facile da preparare. 7 Ricette Keto pranzo facili da preparare, idee pranzo keto molto buone. Se ti interessa un menu picnic con zucchine: 3 Ricette chetogeniche zucchine per picnic dietetico.
Cibi consentiti keto
La dieta chetogenica comporta una drastica riduzione dell’assunzione di carboidrati e la loro sostituzione con i grassi. Con la dieta chetogenica standard, puoi dimagrire in 21 giorni consumando il 10% di carboidrati, il 70% di grassi e il 20% di proteine. Con keto ad alto contenuto proteico, il rapporto è del 5% di carboidrati, 35% di proteine e 60% di grassi. Usa i cibi consentiti keto per le 7 Ricette Keto pranzo.
- Pesce grasso e alcuni tipi di crostacei.
- Verdure non amidacee e a basso contenuto di carboidrati: cavolfiori, asparagi, avocado, broccoli, cetrioli, pomodori, melanzane, olive, peperoni, spinaci, zucchine.
- Tutti i tipi di formaggio, uova, tutti i tipi di carne, carne di pollame.
- Cocco, burro, olio d’oliva, panna, yogurt greco, ricotta, noci, semi, more, mirtilli, lamponi.
- Dalle bevande: caffè non zuccherato, tè.
- Dai dolci: cioccolato fondente, cacao in polvere.
Alimenti proibiti keto
Gli alimenti cheto con un alto contenuto di carboidrati nelle prime fasi della chetosi dovrebbero essere ridotti e quindi esclusi definitivamente dalla dieta. Questi includono principalmente: cibi dolci: bibite gassate, succhi di frutta, frullati, gelati, torte, tutta la frutta (tranne le fragole), legumi, condimenti per insalate a basso contenuto di grassi. Non usare i seguenti alimenti proibiti keto per le 7 Ricette Keto pranzo.
- È vietato introdurre salsa barbecue, ketchup.
- Lo stesso vale per patate, patate dolci, carote.
- I grassi malsani e l’alcol dovrebbero essere esclusi dalla dieta: birra, liquori, bevande alcoliche miste.
- Pasta, riso, derivati del grano, cereali.
7 Ricette Keto pranzo facili da preparare
La dieta chetogenica è una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati che non riguarda la perdita di peso, ma il miglioramento del tono corporeo generale. Prova le seguenti 7 ricette keto pranzo che ti convinceranno che la dieta cheto non è solo salutare, ma anche estremamente gustosa. Per le ricette keto vegetariane ti consiglio di utilizzare burro o olio d’oliva invece dell’olio vegetale. Anche le noci sono un buon ingrediente da usare in quanto ricche di sostanze nutritive e possono aiutarti a mantenerti sazio più a lungo.
– 1. Pane Keto – ricetta
Questo pane cheto a basso contenuto di carboidrati è buono quanto la classica pagnotta, complemento perfetto per ricette pranzo low carb. È composto da farina di mandorle, che non viene assorbita dall’impasto e dà risultati saporiti, lievito, burro, tuorli e albumi montati a neve per un volume extra. L’uso della stevia è facoltativo, ma questo dolcificante neutralizza il sapore dell’uovo.
Ingredienti
- uova – 6 pezzi;
- Farina di mandorle – 1 ½ tazze;
- Lievito in polvere – 3 cucchiaini;
- stevia – 6 gocce;
- olio – ¼ di tazza;
- Sale – ¼ di cucchiaino;
- succo di lime – ¼ cucchiaino.
Preparazione e cottura
- Montare gli albumi con il succo di lime.
- Mescolare il resto degli ingredienti.
- Unire gli albumi all’impasto.
- Prepara ricette di pane cheto che richiedono la cottura in una padella da 20 x 10 cm per 30 minuti. a 190℃.
– 2. Zuppa di cavolo keto – ricetta
Una delle 7 Ricette Keto pranzo è il primo piatto. Chi crede che senza pasta e riso, le zuppe con una dieta cheto perderanno ricchezza, nutrizione, aromi e gusto si sbagliano. Ad esempio, questa zuppa di pollo con cavolfiore grattugiato che imita il riso è gustosa, densa e saziante. Lo zenzero aggiunge freschezza e calore alle ricette keto per dimagrire.
Ingredienti:
- Infiorescenze di cavolo – 400 g;
- Petto di pollo – 2 pezzi;
- Cipolla – 1 pz.;
- Carote – ½ pz.;
- Spicchio d’aglio – 3 pezzi;
- Peperoncino – ¾ cucchiaino;
- acqua – 6 bicchieri;
- gambo di sedano – 1 pz.;
- zenzero – 2 cm.
Preparazione e cottura
- Macinare le cimette di cavolo cappuccio in un frullatore.
- Quindi, soffriggere con cipolle, aglio, zenzero per 8 minuti.
- Inserisci i componenti rimanenti. Far bollire la zuppa per 15 minuti.
- Eliminare i petti, tagliarli a pezzi.
- Continuare a cuocere a fuoco lento per 4 minuti.
- Rimettere i petti nella zuppa, condire, aggiungere una fetta di lime.
– 3. Ravioli keto – ricetta
Una delle 7 Ricette Keto pranzo sono i ravioli al formaggio, ricetta che possono mangiare tutti i commensali.
Ingredienti:
- 500 g ravioli di formaggio
- 2 agli
- 1 cipolla affettata
- 1 tazza di panna acida
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 pomodoro a pezzetti
- 1 mozzarella
- 1/4 di tazza di formaggio tritato
- 1 cucchiaino di dolce sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
Preparazione e cottura
- Scaldare l’olio in una padella e far rosolare la cipolla e l’aglio per circa 5 minuti.
- Aggiungere il pomodoro, sale e pepe e cuocere per 3 minuti.
- Aggiungere 1 tazza di panna e 1 tazza di acqua e portare a ebollizione.
- Aggiungere 1/4 tazza di mozzarella e 1/4 tazza di parmigiano e mescolare per unire per circa 2 minuti.
- Togliere dal fuoco e mettere da parte la salsa.
- Lessate i ravioli in acqua bollente.
- Scolare i ravioli al forno.
- Aggiungere i ravioli a bagnomaria.
- Versare la salsa sui ravioli al forno.
- Cospargete con la restante mozzarella.
- Cuocere per 10-15 minuti.
– 4. Polpette di keto – ricetta
Una delle 7 Ricette Keto pranzo sono le polpette di keto, una deliziosa opzione per uno spuntino a bassissimo contenuto di carboidrati. Solo 1 g per unità Inoltre, questa ricetta è priva di latticini, glutine, cereali e zucchero raffinato. Com’è possibile? Grazie alla farina di mandorle, uova e gelatina che tengono insieme il trito misto.
Ingredienti:
- Maiale e carne macinata – 450 g ciascuno;
- Uova – 2 pezzi;
- gelatina – 2 cucchiaini;
- sale – 2 cucchiaini;
- Pepe nero macinato – ½ cucchiaino;
- prezzemolo – 3 cucchiai. cucchiai;
- farina di mandorle – 1 tazza.
Preparazione e cottura
- Unire tutti gli ingredienti, esclusa la farina. Lasciare per 5 min.
- Inserisci la farina. Fare delle palline con la carne macinata.
- Cuocere su carta da forno per 30 minuti. a 180℃.
– 5. Involtini di cavolo cheto – ricetta
Una delle 7 Ricette Keto pranzo sono gli involtini di cavolo keto a basso contenuto di carboidrati, buoni quanto l’originale. Tritare le cimette crude in un frullatore e aggiungerle alla carne macinata. Avvolgere il ripieno nelle foglie di cavolo cappuccio e cuocere in salsa di pomodoro. Cuocendo, il riso al cavolfiore manterrà la consistenza del riso.
Ingredienti:
- foglie di cavolo – 12 pezzi;
- carne di manzo e maiale macinata – 400 g ciascuno;
- infiorescenze di cavolo tritate – 1 tazza;
- cipolle verdi – 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa di pomodoro – 500 ml.
Preparazione e cottura
- Sbollentare le foglie di cavolo cappuccio per 2 minuti.
- Mescolare la carne macinata, ½ tazza di salsa di pomodoro, il cavolfiore, la cipolla. Stagione.
- Distribuire il composto sulle foglie di cavolo cappuccio, arrotolare ciascuna in un rotolo, rimboccando i bordi.
- Metti le colombe nello stampo. Versare la salsa.
- Cuocere 55 min. a 190℃.
– 5. Verdure alla giardiniera.
Una delle 7 Ricette Keto pranzo sono le verdure alla giardiniera, una ricetta perfetta per polpette, pollo alla giardiniera, insalate o consumato da solo.
Ingredienti per 2 porzioni.
- ½ cucchiaio di aceto di vino
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- ½ tazza di acqua 1 foglia di alloro
- ½ cucchiaino di timo
- ½ cucchiaino di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio,
- tritato 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 carote grandi sbucciate e tagliate a dadini
- 1 peperoncino rosso tagliato a dadini
- 2 gambi di sedano.
Step 1:
Per la Giardiniera unire gli aceti, l’acqua, lo zucchero e il sale e lasciarli sobbollire fino a quando lo zucchero e il sale non si sono sciolti e togliere dal fuoco.
Passaggio 2:
- Aggiungere tutte le altre spezie e verdure. Assicurati che tutte le verdure siano sommerse dal liquido.
- Lascia riposare per almeno 2 ore prima di mangiarla, ma meglio se la lascia in frigo per una notte.
– 6. Cheesecake keto– Ricetta
Una delle 7 Ricette Keto pranzo sono le cheesecake. Non c’è molta differenza tra i prodotti del piatto classico e quelli inclusi nella cheto cheesecake. Devi solo sostituire lo zucchero con un dolcificante e rimuovere il glutine dalla torta. Ad esempio, unire la farina di mandorle, il burro e il dolcificante in una torta e duplicarli in un ripieno che è una miscela di crema di formaggio, panna acida e uova.
Ingredienti:
- Farina di mandorle – 1 ½ tazze;
- Dolcificante – ¼ di tazza;
- cannella – 1 cucchiaino;
- Burro fuso – 5 cucchiai. cucchiai.
- Da riempire
- crema di formaggio – 1.350 g;
- uova – 5 pezzi;
- panna acida – 200 g;
- dolcificante in polvere – 2 tazze.
Preparazione e cottura
- Mescolare farina, dolcificante, cannella, olio.
- Stendete il composto sul fondo di uno stampo da 25 cm. Refrigerare 20 min.
- Sbattere il formaggio cremoso, le uova, la panna acida, il dolcificante.
- Versare sulla crostata.
- I dessert Keto come la cheesecake impiegano 50 minuti per la cottura. a 160 ℃.
– 7. Muffin alla banana keto – ricetta
Ingredienti:
- 3 banane molto mature, schiacciate con una forchetta
- 1/2 tazza di olio (o burro)
- 2/3 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi utilizzare
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di gocce di cioccolato
Preparazione e cottura
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare 2 uova grandi con 2/3 di tazza di zucchero e 1 cucchiaino di vaniglia dolce.
- Aggiungere 3 banane schiacciate e mescolare fino a che liscio.
- In una ciotola a parte, sbatti insieme gli ingredienti secchi. 1 1/2 tazze di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale.
- Mescolare gli ingredienti secchi con quelli umidi fino a incorporarli.
- Aggiungere l’olio e mescolare.
- Piegare in 3/4 di gocce di cioccolato.
- Dividere la pastella in modo uniforme nello stampo per muffin e cospargere le restanti gocce di cioccolato da 1/4 di tazza in modo uniforme sopra la superficie.
- Cuocete sulla griglia centrale per 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà ben dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7 Ricette Keto pranzo facili da preparare
Il tuo obiettivo è scegliere grassi non infiammatori e più resistenti all’infiammazione usando una delle 7 Ricette Keto pranzo facili da preparare. Fortunatamente, il menu cheto, che include molti cibi sani, può essere gustoso, vario e facile da preparare come queste 7 Ricette Keto pranzo facili da preparare.
